" 𝐂𝐎𝐍𝐅𝐄́𝐑𝐄𝐍𝐂𝐄 : 𝐈𝐍𝐈𝐓𝐈𝐀𝐓𝐈𝐎𝐍 𝐀̀ 𝐋𝐀 𝐁𝐎𝐔𝐑𝐆𝐎𝐆𝐍𝐄 𝐕𝐈𝐓𝐈𝐂𝐎𝐋𝐄 "

 

Le portrait d’une viticulture de terroir de plus de 2 000 ans ? On l'a dit compliqué, elle est sans doute un peu complexe. Mais qu’est-ce qui confère cet aspect jugé parfois inaccessible à la Bourgogne viticole ? Sa formation géologique ou son histoire ? En réalité c’est un savant mélange des deux. Un terroir issu de la fureur de la nature et un patient travail de mise en culture par des générations de vignerons.

C’est en survolant ces histoires qu'en compagnie de votre conférencière Charlotte Fromont, vous pourrez sans doute plus facilement appréhender la différence entre un Chambertin et un Gevrey-Chambertin, ou entre les vins blancs du Chablisien et ceux de Meursault.

 

𝐕𝐎𝐓𝐑𝐄 𝐂𝐎𝐍𝐅𝐄𝐑𝐄𝐍𝐂𝐈𝐄𝐑𝐄

"Conférencière, interprète, chercheur, chroniqueuse...

Guide interprète et guide conférencière depuis quelques temps maintenant, mais toujours amoureuse passionnée "d***e la Bourgogne et des bourgognes***".

Diplômée en viticulture et en œnologie, aujourd'hui j'enseigne l'histoire et la sociologie de la vigne et vin...

Mais je continue d'arpenter nos vignes et nos chemins et ne me lasse pas de partager les secrets de Dijon, de Cluny ou de Vézelay.

Auteur, chercheur chroniqueuse, pigiste je remonte le temps en permanence pour partager l'art de vivre, le jardin médiéval et la vie quotidienne au temps des ducs (de Bourgogne bien sûr).

Visiter les hauts lieux de l'histoire médiévale bourguignonne prend ainsi une dimension très différente et vous ouvre les portes vers un autre univers...

Vous montrer le vignoble c'est bien, mais vous l'expliquer c'est mieux.

Je l'ai appris, il faut bien commencer par le début, mais j'y ai travaillé en tant qu'ouvrière viticole.

Et là, par on ne sait quel tour de magie une soif terrible de connaître tout de ces ceps, de ces cailloux, de ceux qui ont élaboré patiemment chaque ouvrée* de vignes s'est emparée de moi.

Et voilà comment, depuis 2002, j'épluche les archives, les inventaires révolutionnaires, les terriers et cadastres anciens pour vous raconter ce que nos yeux ne peuvent pas voir, ce que les ouvrages ne disent pas, ce que les climats vous crient silencieusement."

 

𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡𝗦 𝗣𝗥𝗔𝗧𝗜𝗤𝗨𝗘𝗦
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