Alimentation: pourquoi les circuits courts sont-ils plébiscités ?

Acheter directement chez un producteur, consommer au plus près de chez soi afin de limiter les déplacements. Le phénomène n’est pas né avec la Covid.

La déflagration provoquée par la crise de la vache folle avait déjà accéléré ce retour à l’achat en direct et souligne la nécessité pour de nombreux consommateurs de « mieux savoir ce que l’on mange ».

Débat animée par Stéphane Vacchiani, journaliste Sud Ouest et illustrée par le caricaturiste URBS, depuis l’hôtel de Région de Nouvelle-Aquitaine à Limoges.

Ouverture de la conférence par :

Luc SERVANT

Président de la Chambre d’Agriculture Régionale de Nouvelle-Aquitaine

Avec la participation de :

Erik Orsenna, académicien, écrivain, chercheur en solutions agricoles.

Olivier Beucherie, consultant et formateur en marketing stratégique agro-alimentaire, professeur à l’Ecole Supérieure d’Agronomie d’Angers.​

Jacques Mathé, économiste au réseau CERFRANCE, et professeur-associé à la Faculté de Sciences Economiques de l’Université de Poitiers.

Thierry Pousson, président de l’ACENA (Association des coordonnateurs des EPLE de Nouvelle-Aquitaine).

Claire Mathé, éleveuse et gérante du Gaec de Courtille à Gueret, dans la Creuse, membre du réseau Bienvenue à la Ferme.

Pour recevoir le lien de diffusion de la conférence, merci de cliquer sur le lien suivant :

https://evenements.sudouest.fr/2021-circuits-courts/